Sadržaj:

Ovih 8 Tipičnih Božićnih Začina Nevjerojatno Su Zdravi
Ovih 8 Tipičnih Božićnih Začina Nevjerojatno Su Zdravi

Video: Ovih 8 Tipičnih Božićnih Začina Nevjerojatno Su Zdravi

Video: Ovih 8 Tipičnih Božićnih Začina Nevjerojatno Su Zdravi
Video: Engleski jezik - Božićni uradak, 7/8 razred OŠ Lipik 2024, Ožujak
Anonim

Aromatični božićni začini poput cimeta, zvjezdanog anisa, kardamoma i muškatnog oraščića ne samo da mogu donijeti čarobnu aromu u vaša svečana jela, već vas i održavaju zdravima i u formi u hladnoj sezoni. Želite li znati više o njihovim nevjerojatnim zdravstvenim blagodatima? U ovom smo članku nabrojali najbolje božićne začine koji bi mogli odbiti zimsku depresiju i ublažiti bol ili nelagodu.

1. Božićni začini poput kardamoma i šafrana jačaju moral

šafran za prirodno povišenje raspoloženja
šafran za prirodno povišenje raspoloženja

Tipični božićni začini poput anisa, cimeta i kardamoma sastavni su dio božićnog pečenja / izrade peciva. Ovi se čudesni sastojci također koriste u raznim pićima poput čajeva i smoothieja). Na primjer, čaj od šafrana mogao bi biti savršeno sredstvo za smirivanje zimskog bluesa, jer studije pokazuju da bi ovaj začin mogao biti učinkovit u liječenju blage do umjerene depresije.

A ako vas razmišljanje o vašem božićnom popisu obveza izluđuje, isprobajte ovaj čaj koji će vam povisiti raspoloženje:

1 C. zeleni čaj (L-teanin koji sadrži djeluje na poboljšanje raspoloženja)

3-4 grančice šafrana (smiruje živce)

3-4 mahune kardamoma (razbistruje um)

1 prstohvat sladića (pruža prirodnu slatkoću i smanjuje hormon stresa kortizol)

Stavite sve božićne začine u čajnik. Prelijte ga kipućom vodom i pustite da strmi 5-10 minuta. Filtrirajte i uživajte.

2. Cardamom pomaže u održavanju daha svježim

Božićni začini prirodno liječe različite bolesti
Božićni začini prirodno liječe različite bolesti

Kardamom je začin koji se široko koristi u jelima i pićima u indijskoj kuhinji, kao i u pečenim proizvodima s Bliskog istoka. I zeleni kardamom (Elettaria) i crni kardamom (Amomum) potječu od mahuna biljke (Zingiberaceae) koja pripada obitelji đumbira. Začin je toplog, dimljenog i slatkastog okusa kojeg neki prepoznaju i kao metvicu. Kardamom se prodaje u različitim oblicima, najčešće u obliku praha. Još uvijek je moguće kupiti male mahune kardamoma, ekstrakta i ulja izvađenih iz sjemenki. Kardamom ne samo da pomaže u ublažavanju probavnih tegoba poput žgaravice, već je učinkovit i protiv lošeg zadaha. Eterična ulja sadržana u začinu također pridonose oralnoj higijeni zahvaljujući svom antibakterijskom učinku. Stoga nemojte paničariti ako niste spremni za poljubac ispod imele. Redovito žvakanje sjemenki zelenog kardamoma brzo je rješenje za osvježavanje daha.

2. Božićni začini poput kardamoma i muškatnog oraščića obećavaju dobar san

zdravi božićni začini klinčić kardamom zvjezdasti anis muškatni oraščić
zdravi božićni začini klinčić kardamom zvjezdasti anis muškatni oraščić

Ne dopustite da vas briga ili uzbuđenje noću drže budnima. Kad se trebate opustiti, popijte šalicu Zlatnog mlijeka ili Mjesečevog mlijeka prije spavanja. Kardamom i muškatni oraščić poznati su po svojim umirujućim svojstvima. U Ayurvedi (najstariji holistički lijek na svijetu) vruće mlijeko uobičajeni je kućni lijek za nesanicu. Oba božićna začina također su sjajni probavni saveznici, pogotovo ako imate želučane probleme nakon obilnog božićnog obroka.

Evo sastojaka potrebnih za pripremu 1 šalice mjesečevog mlijeka:

1 šalica kravljeg mlijeka ili nezaslađenog biljnog mlijeka (na primjer: mlijeko od konoplje, badema ili indijskog oraščića)

½ žličice.

1/2 žličice mljevenog cimeta. 1 žličica mljevene kurkume

2 prstohvata mljevenog kardamoma

1 prstohvat mljevenog đumbira (po želji)

1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića

1 prstohvat svježe mljevenog crnog papra

1 žličica. kokosovo ulje ili ghee

1 žličica. meda

Priprema:

Umjereno zagrijte mlijeko u umjerenom loncu. Umiješajte cimet, kurkumu, kardamom, đumbir (ako koristite) i muškatni oraščić. Dodajte crni papar. Dobro promiješajte kako biste izbjegli nakupine. Dodajte kokosovo ulje, a zatim smanjite vatru na najnižu i dinstajte još 5 do 10 minuta (što je duže zlatno mlijeko kuhano, to će učinak biti jači). Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. Umiješajte med (med se ne smije zagrijavati niti dodavati mlijeku ili čaju iznad 40 stupnjeva, jer toplina uništava njegova svojstva). Popijte vruće zlatno mlijeko i idite ravno u krevet.

3. smanjiti razinu šećera u krvi cimetom

Mirisni božićni začini imaju brojne zdravstvene prednosti
Mirisni božićni začini imaju brojne zdravstvene prednosti

Čokolade, karamelizirani orašasti plodovi, božićni kolačići … slatkih iskušenja koja prate blagdane nema kraja. Ali pretjerana konzumacija slatkiša može poremetiti razinu inzulina i izazvati želju za hranom. Skokovi u šećeru u krvi također utječu na zdravlje kardiovaskularnog sustava. Cimet može pomoći u održavanju šećera u krvi na stabilnoj razini. Šalica čaja od cimeta dovoljna je da se izbjegne ili smiri želja za šećerom.

Čaj od cimeta za ljubitelje šećera:

4 šalice vode

4 štapića visokokvalitetnog organskog cimeta (cejlonski cimet)

Nezaslađeno sojino ili bademovo mlijeko

Stevia (prirodno sladilo koje ne utječe na šećer u krvi)

Stavite vodu u mali lonac i dodajte štapiće cimeta. Poklopiti i dinstati 10 minuta. Umiješajte mlijeko, steviju i vaniliju po ukusu. Ovaj čaj od cimeta možete pohraniti u hladnjak da biste ga koristili kad vas zahvati šećer.

Napomena: Ljudi koji uzimaju lijekove za dijabetes ili lijekove koji utječu na razinu šećera i inzulina u krvi trebaju izbjegavati uzimanje terapijskih doza cimeta bez prethodnog savjetovanja sa svojim liječnikom. Uzimanje cimeta s lijekovima može dodati aditive i previše sniziti šećer u krvi.

Čaj od cimeta bogat je korisnim sastojcima, a napitak se naširoko koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini i Ayurvedi kao prirodni lijek za razne bolesti i zdravstvene probleme.

4. Ulje kajenskog papra učinkovito je protiv glavobolje

Ulje kajenskog papra kod glavobolje
Ulje kajenskog papra kod glavobolje

Kako se Božić bliži, često se dogodi da vas boli napetost. Uzrok mogu biti hipoglikemija, stres, loš san i prekomjerni rad. Isprobajte kajenski papar koji izvrsno ublažava bol!

To je tvar koja se naziva kapsaicin kojoj kajenski papar duguje ljutinu. Uz to, ovaj aktivni sastojak daje prahu ljekovita svojstva. Uzet u pravoj koncentraciji, kapsaicin ima terapeutski učinak i pokreće biokemijsku reakciju koja je i analgetski i protuupalno. Vjeruje se i da kajenski papar poboljšava kardiovaskularno zdravlje, snižava krvni tlak i potiče mršavljenje.

Kada se koristi za ublažavanje boli, kapsaicin se najčešće ugrađuje u topikalne masti ili transdermalne flastere. Za liječenje glavobolje dodajte nekoliko kapi čili ulja u kremu za tijelo ili 1 žlicu. žlice suncokretovog ulja. Zatim masirajte vrat kako biste ublažili napetost. (Prvo napravite test zakrpe kako biste bili sigurni da lijek nema neželjenih kožnih reakcija).

5. Senf kupka za hladna ili umorna stopala

cimet u prahu klinčić đumbir
cimet u prahu klinčić đumbir

Senfna kupka tradicionalni je lijek za bolna i umorna stopala. Bogata magnezijem, senf pomaže u opuštanju umornih mišića, dok đumbir djeluje potičući cirkulaciju krvi. Pripremite okrepljujuću kupku za noge dodavanjem 6 žlica. gorušičino brašno i 3 žličice. žlice đumbira u prahu u 1 zdjeli mlake vode. Namočite noge u njemu najmanje 15 minuta.

6. Čaj od đumbira pomaže na početku prehlade

čaj od limunskog đumbira protiv prehlade
čaj od limunskog đumbira protiv prehlade

Đumbir je jedan od najsvestranijih božićnih začina. Protuupalno je, što znači da podržava imunološki sustav, pogotovo ako ste prehlađeni. Savršeno zimsko piće za borbu protiv upala i jačanje imuniteta je čaj od đumbira. Može čak imati pozitivan učinak na rad žučnog mjehura i gušterače. To znači da će se božićna večera bolje probaviti.

Priprema: Stavite 1-2 žlice. svježe naribani korijen đumbira + 1 žličica. cimet i sušeni timijan u maloj tavi, prelijte vodom i pirjajte 5 minuta. Dodajte limun (bogat vitaminom C za imunološku potporu) i 1 žličicu. med (ima antimikrobna svojstva i smiruje upale grla). Također stavite 1 žličicu. tinkture ehinaceje ili sirupa od bazge za dodatni imunološki poticaj.

7 umiri želudac kurkumom

umirite želudac Lassi kurkumom
umirite želudac Lassi kurkumom

Tradicionalno se kurkuma koristi za poboljšanje probave i ublažavanje plinova i nadutosti. Lassi je ukusno piće indijskog okusa. Ublažava bolove u trbuhu i podržava dobre crijevne bakterije za dobru probavu.

Recept od kurkume-ananasa Lassi

1 šaka ananasa (sadrži bromelain koji ublažava bolove u trbuhu)

125 g jogurta od slatkih mekinja (za potporu crijevnoj flori)

sp žličice. kurkuma u prahu (za prirodnu potporu jetri)

sp žličice. kardamomskog praha (za ublažavanje plina)

300 ml vode Sve

stavite u blender i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.

8. Zvjezdasti anis: zvjezdani začin među sredstvima za suzbijanje kašlja

Čaj od kašlja sa zvjezdanim anisom
Čaj od kašlja sa zvjezdanim anisom

Zvijezdani anis (Illicium verum) dolazi iz Kine i Vijetnama. Drvo koje daje prekrasan začin tropska je vrsta koja se naziva kineski badian, srodna magnoliji. Zvjezdani anis bere se kada još nije sazrio. Ostavlja se da se suši na suncu da bi razvio njegov topli okus, često opisivan kao mješavina sladića, klinčića i sjemenki komorača. Vrlo intenzivan okus začina tjera ljude da ga vole ili mrze.

Važno je napomenuti da se kineski zvjezdasti anis koji se koristi u hrani razlikuje od japanskog zvjezdanog anisa koji je otrovan.

Mnogi ljudi koriste zvjezdasti anis zbog svojih zdravstvenih dobrobiti. Zapravo, nekoliko naturopata zagovara ljekovite vrline začina u obliku zvijezde. To se koristi u kineskoj medicini tisućama godina.

Pregled biljnih tretmana, objavljen u "Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine", utvrđuje da anis sadrži sastojak nazvan anetol. Upravo to začinu daje prepoznatljiv okus. Anetol se koristi u kineskoj medicini za liječenje reumatoidnog artritisa i drugih bolesti. Studija također primjećuje da je šikimijska kiselina u zvjezdanom anisu jedna od komponenti lijeka Oseltamivir (Tamiflu) - široko korištenog antivirusnog liječenja.

čaj cimet zvjezdasti anis limun
čaj cimet zvjezdasti anis limun

Anis se može koristiti na mnogo različitih načina, kao čaj, mast ili kao inhalacija. Da biste pripremili čaj od anisa, jednostavno skuhajte 1 štapić cimeta i 2-4 cijele zvjezdice od anisa i ostavite 5-10 minuta poklopljeno. Prije uživanja u piću uklonite zvjezdice od anisa i štapić cimeta.

Čaj od anisa također može imati iskašljavajuće djelovanje, zbog čega se koristi u slučajevima jakog suhog kašlja i bronhitisa. Napitak djeluje učinkovito protiv plinova, žgaravice, grčeva u želucu i crijevima.

Udisanje zvjezdanog anisa može imati olakšavajući učinak na dišne putove u slučaju začepljenja nosa ili sinusa. Stavite 1 žlica. sjemenki anisa u 500 ml kipuće vode i dodajte 1 žličicu. morska sol. Udisanje treba trajati 5-10 minuta. Obavlja se 3 do 5 puta dnevno.

Preporučeni: