Sadržaj:

Ketogeni Dijetni Meni Prilagođen Tijekom Jednog Tjedna: Obrok Od Ručka Do Večere
Ketogeni Dijetni Meni Prilagođen Tijekom Jednog Tjedna: Obrok Od Ručka Do Večere

Video: Ketogeni Dijetni Meni Prilagođen Tijekom Jednog Tjedna: Obrok Od Ručka Do Večere

Video: Ketogeni Dijetni Meni Prilagođen Tijekom Jednog Tjedna: Obrok Od Ručka Do Večere
Video: Jednostavan plan obroka za tjedan dana - sagorite masti i smršavite 2024, Ožujak
Anonim
ketogena dijeta tjedni jelovnik razni keto obroci
ketogena dijeta tjedni jelovnik razni keto obroci

Tjedni jelovnik ketogene dijete - 3 keto obroka dnevno

ketogena dijeta meni tjedni obrok keto razni doručak večera
ketogena dijeta meni tjedni obrok keto razni doručak večera

Prije nego što podijelimo našu 7-dnevnu prilagođenu ketogenu prehranu, trebali biste znati da će vam trebati prosječno tri dana da dosegnete ketozu. Za neke ljude vrijeme ulaska u ketozu može trajati i tjedan dana. Pa kako znati jeste li upali u ketozu ili ne? Uobičajeni "simptomi", koji se javljaju tijekom prvih nekoliko dana, obično su sljedeći:

  • glavobolja i umor
  • moguća vrtoglavica ako ste hipoglikemični
  • žeđ (zbog dehidracije)

Voćni ili slatki dah također je znak, kao i miris mokraće, koji podsjeća na aceton. Međutim, ovi su znakovi dobri tragovi, srećom prolazni i ne uvijek vrlo pouzdani.

ketogena dijeta izbornik tjedan sedam dana gurmanski brzi recepti s malo ugljikohidrata
ketogena dijeta izbornik tjedan sedam dana gurmanski brzi recepti s malo ugljikohidrata

Općenito je da se ketogena dijeta ne može poštivati dugoročno (posebno trudnice i osobe s dijabetesom) ni u kojem slučaju zbog svog dugog popisa zabrana:

  • kruh, peciva, žitarice
  • tjestenina, riža, krumpir, griz, kukuruz, kvinoja, heljda, mahunarke
  • kuhana jela
  • kolačići, peciva
  • čokolada s manje od 85% kakaa, bombona, džema, meda
  • voće (osim onog slatkog)
  • gazirana pića (osim laganog 0% šećera)

Što se tiče odobrene hrane, više volimo ribu, plodove mora, meso i perad, lisnato zeleno povrće, jaja, maslac, maslinovo ulje, masline, avokado i male čvrste sireve. Kokosovo ulje trebalo bi biti jednako važno kada se pridržavate ketogene dijete. Umjereno možete konzumirati mlijeko, obične jogurte, vino, kavu bez šećera. Dakle, nakon što eliminirate gore spomenutu zabranjenu hranu, spremni ste za naših 21 slasnih, 100% keto recepata!

Ketogeni meni prehrane tjedan - 1. dan



Nakon što ste se riješili sve hrane s visokim udjelom ugljikohidrata, vaš ormar (obično opskrbljen slatkišima) sad sadrži kokosovo ulje, bademovo brašno, ekstra tamnu čokoladu i različite vrste maslaca, ali nažalost nema kruha koji bi ih mogao raširiti! Međutim, imate 21 izbor keto recepata koji su kuhari testirali i odobrili na Deavita.com. A ako ste obično navikli odgađati ili preskakati prvi obrok u danu, naša ketogena dijeta s tjednim jelovnikom promijenit će vašu rutinu prehrane. Masna kava, pljeskavica od govedine, janjeći kotlet preliven zelenom salatom … neka prvi dan vašeg keto iskustva započne!

Ketogena latte kava za početak prehrane s desne noge



Poznata i kao neprobojna kava, ketogena latte od kave prava je poslastica zbog koje više nikada nećete preskočiti doručak. Pa evo kako ga sami umutiti!

Sastojci za 1 porciju:

  • 250 ml vruće kave (duge ili kratke)
  • 25 gr kravljeg maslaca
  • 1-2 kapi nezaslađenog okusa vanilije ili kokosa (po želji)
  • 1-2 kapi ruma (po želji)
  • 25 gr kokosovog maslaca

Priprema:

Pripremite si dugu ili kratku kavu. Zatim stavite gore navedene sastojke (osim arome vanilije i ruma) u blender. Sve miješajte 30 sekundi da se dobro emulgira. Ako želite, dodajte malo arome vanilije, kokosa ili ruma. Na kraju ulijte sadržaj u čašu i odmah uživajte! Inzistiramo na "odmah", jer ako predugo čekate, masnoća će se nakupiti na površini vaše kave, uništavajući njezin uzvišeni okus.

Keto burger (govedina, mocarela i zelena salata)

Sastojci za 1 porciju:

  • 1 mljeveni odrezak
  • 2 kriške mozzarelle
  • 1 šaka nasjeckanog luka
  • 2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Listovi salate ledeni breg
  • Senf

Priprema:

U dobro zagrijanoj tavi kuhajte mljevenu junetinu po 3 minute sa svake strane. Dodajte 1 šaku nasjeckanog luka s 2 žlice. žlice maslinovog ulja. Da biste ubrzali kuhanje, upotrijebite poklopac. Nakon što luk poprimi zlatno smeđu boju, izvadite ga iz tave. Zatim na meso stavite kriške mozzarelle i pokrijte. Kuhajte nekoliko minuta i maknite s vatre. Ukrasite zelenom salatom i prženim lukom. Namažite senfom i uživajte!

Janjeći kotlet + salata od rikole i rotkve

Sastojci za 1 porciju:

  • Janjeći kotlet
  • 1 šaka sirovih pistacija
  • 50 gr lišća rikule
  • 5-6 rotkvica
  • 75 g maslaca
  • Sol i papar
  • 1 češanj češnjaka (za meso)
  • 1 grančica timijana (za meso)

Priprema:

Sitno nasjeckajte sirove pistacije. Meso začinite prije kuhanja sa svake moguće strane. Prekrijte maslacem i pospite pistacijama. U zasebnu lonac dodajte ostatak maslaca, malo biljnog ulja i 1 grančicu timijana. Dodajte kotlet i pecite 20-30 minuta na 200 °. U međuvremenu u posudi za salatu kombinirajte rotkvice i lišće rikule. Začinite solju i balzamičnim vinaigretteom. Nakon što je kotlet kuhan, izvadite ga iz pećnice i nježno ga izrežite između svakog rebra. Salatu posložite na tanjur i dodajte joj meso. Prilagodite začin i uživajte.

Ketogeni dijetni tjedni meni - 2. dan



I dok dan 2 našeg Tjednog ketogenog jelovnika i dalje sadrži jaja i meso, pokazat ćemo vam novi način njihovog posluživanja!

Keto tost s jajima, slaninom, avokadom, rikolom i parmezanom



Kava je prava poslastica, ali ovaj sljedeći keto doručak naučit će vas kako nikada više ne preskočiti prvi obrok u danu! Dakle, za sve ljubitelje prepečenca s jajima, evo nešto za počastiti se kad započnete drugi dan dijete.

Sastojci za 1 porciju:

  • 2 jaja
  • 4-5 kriški slanine
  • 1 pola avokada
  • 1 šaka rikole
  • Sir parmezan

Priprema:

U dobro zagrijanoj tavi skuhajte kriške slanine. Mast od slanine upotrijebite za pripremu jaja. Preko jaja rasporedite slaninu sa žara i avokado te ukrasite rikolom! I tu je, vaš je keto express recept spreman za posluživanje!

Kobasice od komorača i zelenog graha

 Proizvodi potrebni za 1 porciju:

  • 2 svinjske kobasice
  • 1 šaka komorača
  • 1 šaka mahuna
  • Sol i papar
  • 1 stabljika šalitre
  • Kardamom

Priprema:

Kad kuhate kobasice, ne smijete zanemariti korak bockanja. Dakle, započnite prvo bocanjem kobasica tako što ćete napraviti male rupe na mesu. Zatim ih skuhajte u maloj posudi za pečenje, dodajući povrće. Začinite, poškropite s malo maslinovog ulja i pecite 20 minuta na 180 °. Uživati!

Losos sa špinatom i mascarponeom - hranjiva, brza i keto večera



Sastojci za 1 porciju:

  • 1 file divljeg lososa
  • 100 g špinata
  • 50 g mascarponea
  • 1 avokado
  • Sol i papar
  • Limun
  • Korica limuna
  • Protisnuti češnjak

Priprema:

Nakon što je losos dobro začinjen, popecite ga na roštilju u prethodno nauljenoj tavi. U istoj tavi za pirjanje smeđi špinat oko 5 minuta, a zatim sol i papar. Dodajte protisnuti češnjak i mascarpone i nastavite kuhati uz neprestano miješanje. Špinat poslužite na tanjuru, na njega stavite odrezak lososa i kriške avokada i završite dodavanjem korice limuna i soka. Uživajte u jelu !

Ketogeni dijetni jelovnik za testiranje tijekom 1 tjedna - 3. dan



Općenito govoreći, zeleno povrće ima istaknuto mjesto u ketogenoj prehrani. Međutim, špinat je među povrćem s najmanje ugljikohidrata, tako da je izvrstan za izradu mnogih zdravih keto recepata. Dakle, nastavimo naš tjedni jelovnik s danom broj 3!

Kajgana sa špinatom i mozzarellom

 Sastojci za 1 porciju:

  • 2 jaja
  • 1 šaka svježeg špinata
  • 1 šaka kockica mocarele
  • 1 C. kokosov maslac
  • 1 pola avokada
  • 2 rotkvice

Priprema:

U tavi za pirjanje zagrijte kokosov maslac i u njega stavite špinat. Zatim dodajte kockice mozzarelle i jaja. Sve dobro promiješajte nekoliko minuta i poslužite ukrašeno rotkvicom i avokadom.

Ketogeni dijetni jelovnik: dučja pačija prsa i špinat



Sastojci za 1 porciju:

  • 1 pačja dojka, s kožom
  • 100 g svježeg špinata
  • Sol i papar

Priprema:

Da biste pripremili meso, izrežite kožu pačjih prsa, formirajući rešetku, bez zarezivanja mesa. Posolite, popaprite i stavite u nezagrijanu tavu. Smeđe na srednje jakoj vatri, počevši od kože. Maknite s vatre i meso poput masti za kuhanje stavite u posudu pećnice. Pecite nekoliko minuta. U međuvremenu špinat stavite u lonac s kipućom vodom i kuhajte dok listovi ne omekšaju. Za posluživanje podijelite špinat i na njega stavite narezana pačja prsa. Dobra degustacija!

Kobasice s brokulom i gljivama punjene mozzarellom



Sastojci za 1 porciju:

  • 2 svinjske kobasice
  • 5 glavica brokule, prerezano na pola
  • 4-5 gljiva
  • 1 kriška mozzarelle

Priprema:

Kobasice nabodite i stavite u malu staklenu posudu. Zatim dodajte kriške brokule i začinite. Stavite glave gljiva i ukrasite mocarelom. Ulijte 30 ml vode i pecite 20 minuta na 180 °. Poslužite vruće!

Ketogeni dijetni tjedni meni - 4. dan



Jutra nisu cjelovita bez dobre porcije ukusnih palačinki, zar ne? Bez obzira jeste li na keto dijeti ili ne, uživajte u četvrtom danu našeg ketogenog jelovnika s ovim nadolazećim receptima!

Bademovo brašno Keto američke palačinke



Sastojci za 1 porciju:

  • 3 jaja
  • 50 g bademovog brašna
  • 10g kokosovog brašna
  • 5 g praška za pecivo
  • 25g rastopljenog maslaca

Priprema:

Umutite jaja i dodajte suhe sastojke. Miješajte dok ne dobijete pastu. Ulijte rastopljeni maslac i ponovo promiješajte. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte malo kokosovog maslaca i prijeđite na pečenje palačinki. Za svaku palačinku ulijte ¼ šalice tijesta. Kuhajte po dvije minute sa svake strane. Na kraju ukrasite sirupom od agave i svježim bobicama i uživajte!

Savjet kuhara: Da biste ubrzali postupak kuhanja, možete koristiti poklopac.

Patkine noge sa zelenim grahom i salatom od rikule



Potrebni proizvodi:

  • 2 patkine noge
  • 1 tikvica
  • 2 šake smrznutog mahuna
  • Worcestershire umak
  • 1 šaka inćuna
  • Naribani parmezan

Priprema:

Narežite 1 tikvicu na kriške i položite u posudu pećnice. Dodajte bedra i izrežite im kožu. Prekrijte meso Worcestershire umakom i dodajte boraniju. Posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem. Ulijte 30 ml vode i pecite 20 minuta na 180 °. Poslužite na lijepom tanjuru, dodajući parmezan i rikolu.

Patlidžan s umakom od rajčice i mozzarellom



Sastojci:

  • 4 kriške patlidžana
  • 2 konzervirane rajčice
  • 8 kriški mozzarelle
  • 1 šaka ribanog parmezana
  • 1/4 nasjeckanog luka
  • 1 češanj češnjaka
  • sol i papar
  • mažuran
  • svježa bazilika

Priprema:

Narežite patlidžane na kriške i pospite ih solju da se izgrebe. Kad voda izađe, nježno ih obrišite papirnatim ručnikom. Rajčice narežite na sitne komade, a patlidžane popržite na maslinovom ulju na srednje jakoj vatri. U istoj tavi zažutite luk i češnjak. Dodajte nasjeckanu rajčicu i začinite s malo soli, papra i bosiljka. U malu posudu od pećnice posložite izrezane patlidžane s malo umaka od rajčice i dvije kriške mozzarelle. Pospite ribanim parmezanom i pecite 20 minuta na 200 stupnjeva ili dok parmezan ne porumeni.

Ketogeni meni prehrane tjedan - 5. dan



Tko se ne voli počastiti malim desertom za doručak? Pogotovo kad je ovo malo ugljikohidrata. Da, dobro ste shvatili, možete jesti kolače dok ste na ketogenoj dijeti! Demonstracija u nastavku!

Keto muffini od borovnice



Sastojci za 12 muffina:

  • 4 jaja
  • 50 ml mlijeka
  • 75 g rastopljenog maslaca
  • 100 g bademovog brašna
  • 30 g kokosovog brašna
  • 5 g kvasca
  • 150 g smrznutih borovnica

Priprema:

U posudu stavite sve sastojke osim smrznutih borovnica. Dobro promiješajte i dodajte borovnice uz lagano miješanje. Velikom žlicom smjesu podijelite u šalice za muffine. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva ili dok se tijesto ne skuha. Ukrasite mascarponeom i liofiliziranom lavandom.

Patke noge s pireom od tikvica i ricotte



Potrebni sastojci:

  • 1 tikvica
  • 2 žlice. ricotta
  • Patke noge
  • Worcestershire umak

Priprema:

Narežite 1 tikvicu na kriške i položite u posudu pećnice. Dodajte bedra i izrežite im kožu. Prekrijte meso Worcestershire umakom i dodajte boraniju. Posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem. Ulijte 30 ml vode i pecite 20 minuta na 180 °. U zdjeli pomiješajte tikvicu i ricottu vilicom. Ulijte pire u tanjur i na njega položite bedra. Uživati!

Tikvice punjene ricottom, svježim sirom i parmezanom

Potrebni proizvodi:

  • 1 jaje
  • 2 tikvice
  • 2 žlice. ricotta
  • 2 žlice. svježi sir
  • Sir parmezan
  • Timijan (nije obavezno)
  • Češnjak (po želji)

Priprema:

Operite i prerežite svoje tikvice po dužini na pola, a zatim ih žlicom vadite. U zdjeli pomiješajte ricottu, vikendicu, 1 jaje, malo češnjaka i timijana. Ulijte kapljicu maslinovog ulja i promiješajte. Dodajte još malo majčine dušice i nadjenite svaku tikvicu. Prelijte maslinovim uljem i pospite parmezanom. Pecite 40 minuta na 200 stupnjeva. Prije posluživanja prelijte kapljicom ulja i pospite timijanom.

Ketogeni meni prehrane tjedan - 6. dan



Želite li zadovoljnu, ukusnu zdjelu za doručak s puno masnoća? U našem tjednom jelovniku ketogena prehrana vjerojatno ćete pronaći ono što tražite. Isprobajte našu zdjelu Bude u keto verziji! Zatim se počastite juhom od brokule, a dan završite na slanoj nozi porcijom odreska s gljivama i slaninom.

Buddha zdjela (keto verzija)

Potrebni proizvodi:

  • 2 žlice. žlica skyra
  • 1 C. mascarpone
  • 1 C. ricotta
  • 1 esencija vanilije
  • 1 pola žličice matche
  • Sjeme konoplje
  • Bademi u prahu
  • 1 kivi

Priprema:

U zdjeli kombinirajte skyr, mascarpone, ricottu, matcha i ekstrakt vanilije. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i premjestite smjesu u drugu posudu i ukrasite smrznutim bobicama. Dodajte sjemenke konoplje, mljevene bademe i nekoliko kriški kivija. Poslužite sa štapićem cimeta i konzumirajte!

Juha od brokule, pačja prsa i čips od parmezana



Potrebni sastojci:

  • 1 pačja prsa
  • 300 g brokule
  • 1 C. mascarpone
  • Naribani parmezan

Priprema:

Stavite brokulu u malu šerpu i prokuhajte je. Izrežite kožu pačjih prsa, formirajući rešetku, a zatim začinite solju i paprom. Pirjajte 8 minuta na umjerenoj vatri, počevši sa strane kože. Preokrenite i kuhajte još 5 min. Stavite u posudu pećnice i pecite 10-12 min. U istu posudu dodajte naribani parmezan prije pečenja. Zgnječite brokulu i pospite parmezanom. Dodajte mascarpone i dobro promiješajte. Juhu poslužite na tanjuru, a patku narežite na tanke ploške. Juhu ukrasite parmezanskim čipsom i kriškama pačjih prsa. Ulijte kapljicu maslinovog ulja i uživajte!

Odrezak s gljivama i slaninom poslužen sa zelenom salatom



Proizvodi za 1 porciju:

  • 1 goveđi odrezak
  • 1 jaje
  • 3 kriške slanine
  • 3 gljive
  • Zelena salata
  • Maslac
  • Timijan
  • Češnjak
  • Sol i papar

Priprema:

Meso začinite, a gljive narežite na četvrtine. U tavi skuhajte odrezak s kriškama slanine, dodajući malo maslaca, timijana i češnjaka. U istoj tavi izvadite meso i zapecite gljive i jaje. Odrezak poslužite na tanjuru, prekrijte slaninom i završite dodavanjem jaja i gljiva.

Ketogeni meni prehrane tjedan - dan 7



Sljedeće nedjelje zamijenimo kavu i klasični tanjur s jajima za dobar dio benedikta jaja u keto stilu! Pun okusa, ovaj će doručak impresionirati vašu obitelj i omogućiti vam da završite naš tjedan s ketogenom prehranom na ukusnoj i potpuno pozitivnoj noti!

Jaja u keto stilu benedikt



Potrebni proizvodi:

  • 4 jaja
  • 125 g maslaca
  • Sok od limuna
  • Raketa
  • ½ krastavac
  • Sol i papar
  • Slanina

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i umutite žumanjke. Zatim uzmite komad plastične folije i obložite rubove ramekina. Nauljite unutrašnjost filma i u njega ispucajte cijelo jaje. Dodajte malo bjelanjaka i dobro zatvorite, ostavljajući malo zraka. Učinite isto s drugim jajetom i uronite dva jaja u lonac s kipućom vodom. Kuhajte 7-8 minuta. U međuvremenu na zagrijanoj tavi slaninu pecite na gradelama nekoliko minuta. Umutiti žumanjke, dodajući otopljeni maslac, 2-3 kapi limunovog soka, malo soli i papra. Zatim krastavac prerežite po dužini na trećine i ukrasite kriške rikole. Dodajte slaninu sa žara i poširana jaja. Prekrijte holandaise umakom i poslužite.

Goveđi file u keto stilu bez kore



Potrebni proizvodi:

  • 1 goveđe rezanje
  • 4-5 gljiva
  • 4 kriške slanine

Priprema:

Gljive sitno nasjeckajte i stavite u lonac s malo maslinovog ulja. Začinite s malo suhog kopra, soli i papra. Širine slanine rasporedite po radnoj površini, a na nju stavite goveđi rez. Začinite i dodajte gljive. Zamotajte mrežu pamučnim koncem i pecite 30 minuta na 200 °. Zatim prerežite nit i pustite da se meso ohladi. Narežite na tanke ploške i poslužite na zelenoj salati!

Keto makis (losos, mascarpone, avokado i krastavac)



Potrebni proizvodi:

  • 1 file lososa
  • 2 žlice. mascarpone
  • Sok od limuna
  • Maslinovo ulje
  • 1 avokado
  • 1 krastavac
  • Sol i papar

Priprema:

Prelijte limunovim sokom i pospite solju i paprom. U maloj zdjeli pomiješajte mascarpone i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom. Zatim na plastičnoj foliji prerežite avokado po dužini i pokrijte kriške mascarponeom. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i kuhajte nekoliko minuta. File stavite na upijajući papir i izrežite ga na kriške. Namažite ih na kriške avokada i ukrasite s nekoliko malih komadića krastavca. Zarolajte plastičnom folijom (dobro je zbijajući). Maki narežite na kriške i poslužite na velikom tanjuru s wasabijem i kiselim đumbirom!

Preporučeni: